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據(jù)世衛(wèi)組織官網(wǎng)14日消息，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)、世界衛(wèi)生組織(WHO)和糧食及農(nóng)業(yè)組織食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)(JECFA)今天發(fā)布了阿斯巴甜對(duì)健康影響的評(píng)估結(jié)果。
國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)援引對(duì)人類(lèi)致癌性的“有限證據(jù)”，將阿斯巴甜歸為可能對(duì)人類(lèi)致癌之列，聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)重申其每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。
IARC根據(jù)人類(lèi)癌癥（特別是肝細(xì)胞癌，這是一種肝癌）的有限證據(jù)，將阿斯巴甜歸類(lèi)為可能對(duì)人類(lèi)致癌（第2B組）。在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中，癌癥的證據(jù)也很有限，與導(dǎo)致癌癥的可能機(jī)制相關(guān)的證據(jù)也有限。
圖源| 千圖網(wǎng)
那么，這一事件將如何影響食糖及甜味劑市場(chǎng)？對(duì)此，艾格農(nóng)業(yè)分析師肖軍強(qiáng)做出了以下三方面分析：
01
對(duì)食糖市場(chǎng)影響微乎其微
由于阿斯巴甜作為代糖，其使用目的就是取代食糖，即使阿斯巴甜因?yàn)檫@一負(fù)面消息受到抑制，也會(huì)有三氯蔗糖等其他代糖產(chǎn)品作為替換。因而對(duì)食糖市場(chǎng)的影響非常小，最多在短期內(nèi)波及到市場(chǎng)情緒。
此外，目前業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為食糖的需求形勢(shì)明顯好于去年，艾格農(nóng)業(yè)預(yù)計(jì)今年國(guó)內(nèi)的食糖需求量在1540-1570萬(wàn)噸，基于這一龐大體量，阿斯巴甜所能產(chǎn)生的影響微乎其微。
02
對(duì)阿斯巴甜出口貿(mào)易影響
可能更大，但整體有限
根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)年鑒，2020年入統(tǒng)企業(yè)共生產(chǎn)了0.82萬(wàn)噸阿斯巴甜，其中85%-90%供出口，國(guó)內(nèi)消費(fèi)大致在千噸級(jí)別的水平。我國(guó)對(duì)阿斯巴甜的使用量已有相應(yīng)要求，根據(jù)我國(guó)《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》所要求，“天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)”在食品中最大使用量多集中在0.3-4 g/kg，膠基糖果中最大使用量為10g/kg、餐桌甜味料為“按生產(chǎn)需要適量使用”。
因而阿斯巴甜出現(xiàn)負(fù)面消息，對(duì)于出口的影響會(huì)超過(guò)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。但考慮到阿斯巴甜被歸類(lèi)為可能對(duì)人類(lèi)致癌（第2B組），這一級(jí)別不算太高，即使阿斯巴甜要退出食品添加劑清單，也需要一定時(shí)間。
03
主要利好其他人工甜味劑
阿斯巴甜被列入可能致癌物，對(duì)甜味劑尤其是人工甜味劑可能產(chǎn)生有利影響。像三氯蔗糖、甜蜜素一類(lèi)的人工甜味劑最容易成為阿斯巴甜的替代物，而天然甜味劑由于甜度低于人工甜味劑，且成本較高，所以對(duì)阿斯巴甜的替代作用有限，但部分飲品企業(yè)仍可能會(huì)添加赤蘚糖醇、甜菊糖苷、羅漢果甜苷等天然甜味劑，以提升品牌形象。
根據(jù)相關(guān)資料及艾格農(nóng)業(yè)估算，2022年中國(guó)赤蘚糖醇產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到13.9萬(wàn)噸，占全球總量的78.9%，由于入局者較多，至今年5月產(chǎn)能已達(dá)38萬(wàn)噸/年，整體上已經(jīng)供過(guò)于求。阿斯巴甜事件或可促進(jìn)赤蘚糖醇的消費(fèi)，但很難再刺激其生產(chǎn)擴(kuò)大。
（來(lái)源：艾格農(nóng)業(yè)）
